問答題

【簡答題】有一個男性青年，特別喜歡吃皮蛋，最近出現惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹、便秘、便血、腹絞痛、眩暈、煩躁不安等等癥狀，排除生物性食物中毒，請營養(yǎng)師做出怎樣的診斷和營養(yǎng)治療計劃?

答案： 診斷：吃皮蛋造成的鉛中毒，所有的癥狀都是鉛中毒的表現。
營養(yǎng)治療計劃：膳食中應包含足夠量的優(yōu)質蛋白質，如蛋類、...
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