A.黃單胞菌的最適生長(zhǎng)溫度為24~27℃ B.在發(fā)酵產(chǎn)膠期將發(fā)酵溫度有27℃調(diào)整至32℃,有利于細(xì)胞生長(zhǎng)和產(chǎn)黃原膠 C.發(fā)酵過(guò)程中用KOH控制PH6.5~7.5,最適PH7.0 D.黃原膠發(fā)酵只能采用連續(xù)發(fā)酵
A.增稠劑 B.還原劑 C.抗結(jié)劑 D.防腐劑
A.單位培養(yǎng)液菌體得率高(>20%) B.油脂中γ-亞麻酸含量高(5%~15%) C.能適應(yīng)在高濃度培養(yǎng)基中培養(yǎng) D.具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力