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問答題

答案：（1）應(yīng)視增加人數(shù)的多少，立即擺上相應(yīng)的餐具座椅
（2）征得客人同意后，根據(jù)客人增加的人數(shù)，調(diào)整菜單的份額，并...

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答案：（1）把客人安排到遠離通道的地方；
（2）馬上為小孩取一張兒童凳；
（3）將易破損的餐具、杯具、花瓶...

答案：

簡稱湘菜，特點有：刀功精妙、形味兼美、長于調(diào)味、酸辣著稱、技法多樣。