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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述眉茶的對(duì)樣審評(píng)（品質(zhì)驗(yàn)收）的方法。
答案：
眉茶的評(píng)級(jí)采用八項(xiàng)因子對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)樣逐項(xiàng)評(píng)定的方法。八項(xiàng)因子包括：條索、色澤、整碎和凈度等四個(gè)外形項(xiàng)目與香氣、滋味、葉底嫩度...
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答案：
安吉白茶產(chǎn)于浙江省安吉縣，品種選用安吉縣的珍稀茶樹良種--白葉一號(hào)。加工采用綠茶工藝，鮮葉原料為一芽一葉、二葉。安吉白茶...
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【簡(jiǎn)答題】茶葉中的多酚類物質(zhì)是由哪類物質(zhì)所組成的一群復(fù)合體？
答案：
茶葉中的多酚類物質(zhì)是由（1）黃烷醇類（兒茶素類）：（2）黃酮類和黃酮醇類；（3）花青素類和4-羥基黃烷醇類（花白素類）；...
