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判斷題

油脂蛋糕烘烤成熟的時間根據(jù)制品的大小，厚薄而定，一般在60-120分鐘左右。

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

攪拌全蛋蛋糕面糊時，面粉加入后不要用力攪拌，以防“起筋”影響制品的松軟度。

答案：正確

使用不沾膠墊烘烤蛋糕卷時，由于不沾膠墊的阻熱性，就需要烤箱底火略低些。

答案：錯誤

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