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問答題
【簡答題】為什么說連續(xù)發(fā)酵連續(xù)的時間是有限的？目前有哪些發(fā)酵產(chǎn)品采用了連續(xù)發(fā)酵？
答案：
在連續(xù)發(fā)酵中，由于菌體處于長期高速繁殖狀態(tài)，菌種易因變異而退化。無法避免變異的發(fā)生，特別是容易產(chǎn)生比原生產(chǎn)菌株生長速率高...
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問答題
【簡答題】何謂連續(xù)發(fā)酵？其優(yōu)點(diǎn)如何？
答案：
根據(jù)恒濁器或恒化器進(jìn)行微生物連續(xù)培養(yǎng)的原理，應(yīng)用于大規(guī)模工業(yè)發(fā)酵中的連續(xù)培養(yǎng)稱為連續(xù)發(fā)酵。其優(yōu)點(diǎn)為：高效：可簡化單批發(fā)酵...
問答題
【簡答題】何謂微生物的連續(xù)培養(yǎng)？
答案：
當(dāng)微生物以單批培養(yǎng)的方式培養(yǎng)到指數(shù)期的后期時，以一定速度補(bǔ)充新鮮培養(yǎng)基與原生長物攪拌均勻。利用溢流的方式以同樣的流速不斷...
