A、液體發(fā)酵和需氧發(fā)酵 B、液體發(fā)酵和厭氧發(fā)酵 C、固體發(fā)酵和需氧發(fā)酵 D、固體發(fā)酵和厭氧發(fā)酵
A、先高后低 B、先低后高 C、一直不變 D、一直升高
A、培養(yǎng)基中碳、氮比例不當(dāng),氮源過多,氨基氮釋放 B、生理堿性物質(zhì)存在 C、中間補(bǔ)料中氨水或尿素等的堿性物質(zhì)的加入過多 D、生理酸性物質(zhì)的存在