單項(xiàng)選擇題

上漿就是把原料與（）、蛋液、調(diào)味品、水巧妙地結(jié)合，從而達(dá)到烹調(diào)前原料標(biāo)準(zhǔn)。

A、淀粉
B、香粉
C、滑粉
D、面粉

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