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單項選擇題

肉牛的分類方法之一是按照（）分類。

A、地域血統(tǒng)不同
B、加工方法不同
C、地域氣候不同
D、保管手段不同

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單項選擇題

按傳統(tǒng)養(yǎng)殖地區(qū)不同、血統(tǒng)不同和瘦肉脂肪比率不同三種分類方法分類的是（）。

A、牛類
B、豬類
C、雞類
D、鴨類

單項選擇題

大蒜中辛辣味成分是（）。

A、二硫化物
B、聚合物
C、丙烯醛
D、氨基酸

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