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餐飲服務提供者應當按產品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產品合格證明文件和進貨記錄,不得涂改、偽造,其保存期限不得少于()年。
A、半
B、一
C、二
D、三
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單項選擇題
餐飲服務提供者應當組織從業(yè)人員參加()培訓,學習食品安全法律、法規(guī),標準和食品安全知識,明確食品安全責任并建立培訓檔案。
A、食品安全
B、消防知識
C、衛(wèi)生知識
D、以上都是
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餐飲服務單位的選址應與旱廁、暴露垃圾場等污染源保持至少()米以上的距離。
A、10
B、15
C、20
D、25
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