單項選擇題

酒店的（）是經(jīng)營管理最重要的職能之一。

A.信譽
B.接待
C.營銷
D.服務

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單項選擇題

餐飲業(yè)的標準化，首在建立（），并加強相關人員的訓練，使制作與執(zhí)行能確實一致。

A.標準作業(yè)程序
B.標注服務程序
C.標準接待程序
D.標準經(jīng)營理念

單項選擇題

無論是以技術合作或合資的方式引進國外餐飲業(yè)，均須注意（）的問題。

A.技術性
B.權利金
C.操作性
D.服務性