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單項選擇題

“烹飪”一詞最早見諸于文字的年代是（）。

A.2000年前
B.2700年前
C.4000年前
D.5000年前

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單項選擇題

“九轉大腸”這一名菜源于（）年間。

A.明朝
B.宋朝
C.清光緒
D.元朝

單項選擇題

烤鴨在皮下與結締組織間一般充氣（）滿后即可。

A.5成
B.6成
C.7成
D.8成

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