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單項選擇題

用的較多的黑芡汁的原料是（）。

A.黑胡椒
B.豆豉
C.黑芝麻糊
D.焦糖豆

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單項選擇題

黃色芡汁多為（）等芡汁種類。

A.金黃色，檸檬色
B.黃金色，桔黃色
C.桔黃色、淡黃色
D.深黃色、淺黃色

單項選擇題

本色芡汁即是指（）。

A.單一肉色
B.單一菜色
C.單一果色
D.無色

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