首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
不使用刀具時,應(yīng)將刀具放在安全、潔凈、干燥的刀具架上或刀具柜內(nèi),這樣既能防止生銹,又能避免刀刃損傷或()。
A、防止污染
B、傷及他人
C、避免細菌滋生
D、防止意外
點擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
按刀的用途來分,如:批(片)刀、切刀、斬刀、()等。
A、剪刀
B、菜刀
C、切肉刀
D、前批(片)后斬刀
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
刀工主要是對完整原料進行分解切割,使之成為()所需要的基本形體。
A、菜肴
B、單獨
C、組配菜肴
D、烹飪
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題