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單項(xiàng)選擇題

（）對(duì)汗?jié)n、血漬、漆漬等污漬有去除作用。

A.氨水
B.酸化劑
C.冰醋酸
D.次氨酸鈉

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單項(xiàng)選擇題

（）被稱(chēng)為“盤(pán)子服務(wù)、飛碟服務(wù)”。

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)

單項(xiàng)選擇題

西餐肉類(lèi)菜肴有五個(gè)老嫩程度，其中七成熟的英文表示為（）

A.Medium
B.Rare
C.Medium Well
D.Medium Rare

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