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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】綠色食品加工工藝中采用的先進(jìn)技術(shù)包括什么？
答案：
1生物技術(shù)如基因工程、發(fā)酵工程2膜分離技術(shù)如反滲透、超濾和點(diǎn)滲析3工程食品技術(shù)4冷凍干燥5超臨界提取技術(shù)
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】綠色食品加工原料要求的產(chǎn)品主要包括哪些？
答案：
綠色食品的主要原料應(yīng)來(lái)源于綠色食品產(chǎn)地，即經(jīng)過(guò)綠色食品環(huán)境監(jiān)測(cè)證明符合綠色食品環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按照綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】綠色食品加工生產(chǎn)操作規(guī)程主要內(nèi)容有哪些？
答案：
⒈加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生必須達(dá)到綠色食品生產(chǎn)要求。⒉加工用水必須符合綠色食品加工用水標(biāo)準(zhǔn)⒊加工原料主要來(lái)源于綠色食品產(chǎn)地⒋加工所...
