問答題

【簡答題】請簡述食品安全管理體系的關鍵要素

答案：

相互溝通；體系管理；HACCP原理；前提方案。
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【簡答題】何時應采取糾正措施，潛在不安全產品的處置與糾正措施兩者的關系如何。
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當發(fā)生超出或偏離關鍵限值時，此時的產品是潛在不安...
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