判斷題

配料是食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定必須標(biāo)注的內(nèi)容之一。

答案：正確

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亞硝酸鈉是我國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)中不允許使用的食品添加劑

答案：錯誤

氧化還原電位和水活度都屬于包含于食品的內(nèi)在因素中的控制措施；

答案：正確