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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】原料品種大量出現(xiàn)，豆腐、植物油用于烹飪。
答案：
蔬菜品種達(dá)200多個(gè)，人們可用大豆制作豆腐和植物油，并用植物油烹飪。除了如魚醬、肉醬、豆醬等調(diào)料外，醋已出現(xiàn)，南方人多用...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】飲食的發(fā)展時(shí)期
答案：
公元前221年至公元960年的秦至五代近1200年，中國(guó)飲食經(jīng)歷一個(gè)發(fā)展壯大時(shí)期。為中國(guó)飲食文化的走向成熟架設(shè)了一個(gè)穩(wěn)固...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】地域風(fēng)格開(kāi)始出現(xiàn)
答案：
《孟子》等所記北方黃河流域的飲食風(fēng)格，主食以玉米和黍shu之類為主，副食以牛、羊、豬、狗之類為主。
《楚辭》中...
《楚辭》中...
