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單項選擇題

唐代醫(yī)學著作《千金要方》，內容非常豐富，其中有食治專篇，其作者是（）

A.孫思邈
B.張仲景
C.陳士良
D.李時珍

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單項選擇題

周代的宴會種類繁多，其中鄉(xiāng)里大夫舉薦賢者并為之送行而舉行的宴飲被稱為（）

A.燕禮（私親舊故間的宴飲）
B.射禮（練習和比賽射箭的宴飲）
C.鄉(xiāng)飲酒禮
D.聘禮（諸侯相互聘問之禮時的宴飲）

單項選擇題

隨著陶器向青銅器的過渡以及烹飪原料的擴大，烹飪技法又有了進一步的創(chuàng)新，其中，紅燒在當時稱為（）

A.臛
B.齏（切碎）
C.燔
D.醢（肉醬制作）

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