問答題

【簡答題】在貯藏實踐上有哪些措施可調控果蔬采后的呼吸作用？

答案：按成熟過程中是否出現(xiàn)呼吸躍變將果實分兩類：呼吸躍變型，如蘋果、梨、香蕉、番茄、獼猴桃、杏等；非呼吸躍變型，如柑橘、葡萄、...

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【簡答題】試述果蔬的呼吸作用對于采后生理和貯藏保鮮的意義

答案：農(nóng)產(chǎn)品采收后，光合作用停止，但仍是一個有生命的有機體，在商品處理、運輸、貯藏過程中繼續(xù)進行著各種生理活動，呼吸作用成為新...

【簡答題】為什么說延緩果蔬成熟衰老進程對延長果蔬貯藏壽命很重要？

答案：此答案不太正確成熟哀老過程中乙烯改變細胞膜的透性，酶活性，蛋白質含量，糖含量等，影響呼吸躍變，影響呼吸作用，物質的消耗，...

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