問答題

答案：將研磨、篩理、成品整理等設(shè)備結(jié)合起來，把經(jīng)過清理及水分調(diào)節(jié)而適宜制粉的凈麥，從凈麥到面粉，按一定的面粉等級標(biāo)準磨制成面粉...

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答案：

混有麥皮的胚乳顆粒；粒度為32W—54GG。

答案：

帶有麥皮的較大的胚乳顆粒，粒度為18—22w/32W。