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單項(xiàng)選擇題
【B1型題】蛋白質(zhì)變性時(shí)（）。
A.一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞
B.二級(jí)結(jié)構(gòu)破壞
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)破壞
D.四級(jí)結(jié)構(gòu)破壞
E.空間結(jié)構(gòu)破壞
