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餐飲業(yè)管理者的重要責任之一就是要設置和確定一個可行、并且能被顧客接受的衛(wèi)生、()。
A、清潔質量標準
B、服務標準
C、保潔標準
D、清潔項目
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單項選擇題
“微笑”,會使客我雙方均感受到一種()的氣氛。
A、輕松
B、隨和
C、熱烈
D、和諧、友好
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單項選擇題
服務員對憂郁型顧客需要自始至終抱有()的態(tài)度。
A、不厭其煩
B、熱情主動
C、相知相助
D、細心觀察
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