A.A-C B.U-A C.C-U D.G-A E.U-T
A.溶解度顯著增加 B.生物學活性喪失 C.不易被蛋白酶水解 D.凝固或沉淀 E.表面電荷被中和
A.最適溫度不是酶的特征性常數(shù) B.酶是蛋白質,即使反應的時間很短也不能提高反應溫度 C.酶制劑應在低溫下保存 D.酶的最適溫度與反應時間有關 E.從生物組織中提取酶時應在低溫下操作