問答題

中國少數(shù)民族風味酒的形成原因。

答案： 1）充分利用了當?shù)氐奈锂a(chǎn)為原料
2）充分利用了當?shù)氐乃Y源和氣候資源
3）充分利用了祖輩流傳下來的傳...
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問答題

根據(jù)生產(chǎn)原輔材料對啤酒的分類及說明。
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2）小麥啤酒：以小麥芽...
問答題

根據(jù)生產(chǎn)工藝對啤酒的分類及說明。
答案： 1）渾濁啤酒：也叫鮮啤酒，這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0-5.0EBC濁度單位的啤酒。
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