A.人數(shù) B.風俗習慣 C.生活忌諱 D.特殊需要
A.選料廣泛 B.擅長調(diào)味 C.加工精細 D.烹調(diào)考究
A.菜肴口味差異大時 B.上名貴菜肴前 C.帶殼、帶骨的菜肴 D.弄臟的餐具