谷類種子中的營養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同,其中,
淀粉主要分布在()。A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
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A.谷皮
B.谷胚
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
A.1.25
B.1.30
C.1.35
D.2.50
E.3.60
A.0.4
B.0.8
C.1.3
D.2.5
E.2.6
A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸
B.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸
C.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸
D.賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸
E.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸
A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸
A.每100g精白面粉含蛋白質(zhì)0.63g
B.精白面粉蛋白質(zhì)的利用率為63%
C.精白面粉蛋白質(zhì)含氮量為63%
D.精白面粉蛋白質(zhì)的吸收率為63%
E.實驗動物每攝入1g精白面粉蛋白質(zhì),動物體重增加0.63g
A.牛奶
B.魚
C.大米
D.全雞蛋
E.牛肉
A.雞蛋
B.瘦肉
C.牛奶
D.羊肉
E.雞肉
最新試題
表示食物蛋白質(zhì)的供給量與能量供給量平衡的是()。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、以及大量的鈣()。
橄欖油中的脂肪酸主要為()。
谷類中主要的蛋白質(zhì)是()。
牛奶中主要的蛋白質(zhì)是()。
蛋白質(zhì)含量最高的食物是()。
奶與奶制品相對其他食物含較多的是()。
下述指標(biāo)中,糖類分解的指標(biāo)是()。
人乳中主要的蛋白質(zhì)是()。
下述指標(biāo)中,脂肪酸敗最早期的鑒定指標(biāo)是()。