單項選擇題

【B1型題】人體唯一的氮來源（）。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.無機(jī)鹽
E.碳水化合物

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單項選擇題

【B1型題】每克產(chǎn)熱量最高的是（）。

A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.無機(jī)鹽
E.碳水化合物

單項選擇題

【B1型題】我國居民膳食中主要熱能來源是（）。

A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.無機(jī)鹽
E.碳水化合物

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