單項(xiàng)選擇題

【B1型題】臨床上評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況的常用指標(biāo)是（）。

A.清蛋白
B.球蛋白
C.運(yùn)鐵蛋白
D.前清蛋白
E.視黃醇結(jié)合蛋白

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

【A3/A4型題】評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量，常以消化率、生物學(xué)價(jià)值（BV）、蛋白質(zhì)凈利用率（NPU）、蛋白質(zhì)效價(jià)比值（PER）、氨基酸評(píng)分（AAS）等為指標(biāo)。以下哪種食物蛋白質(zhì)的消化率最低？（）

A.雞蛋
B.牛奶
C.魚(yú)
D.大米
E.豬肉

單項(xiàng)選擇題

【A3/A4型題】評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量，常以消化率、生物學(xué)價(jià)值（BV）、蛋白質(zhì)凈利用率（NPU）、蛋白質(zhì)效價(jià)比值（PER）、氨基酸評(píng)分（AAS）等為指標(biāo)。以下哪種食物蛋白質(zhì)的NPU最高？（）

A.雞蛋
B.牛奶
C.魚(yú)
D.大米
E.面粉

<p id="v4lam"><tr id="v4lam"></tr></p>

<style id="v4lam"></style>