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蔬菜分級(jí)時(shí)要求特級(jí)產(chǎn)品各分級(jí)項(xiàng)目的總誤差不超過(guò)()。
A.2%
B.5%
C.8%
D.10%
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在蔬菜采后處理預(yù)冷方法中水預(yù)冷法不適用于()。
A.果菜類
B.根菜類
C.花菜類
D.葉菜類
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單項(xiàng)選擇題
菠菜的保鮮貯藏溫度一般控制在()℃。
A.5~8
B.3~5
C.0~5
D.-6~0
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