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單項選擇題

測定粉類糧食的細度所用的電動驗粉篩的回轉(zhuǎn)直徑是（）

A.20mm
B.30mm
C.50mm
D.60mm

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單項選擇題

測定蛋白質(zhì)時，消化過程所使用的催化劑是（）

A.硫酸銀
B.硫酸鐵
C.硫酸鈉
D.硫酸銅

單項選擇題

凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量時，堿化蒸餾后用（）溶液來吸收蒸餾出的氨氣。

A.硼酸
B.硝酸
C.標準硫酸
D.鹽酸