問答題

【簡答題】在混合蔗糖溶液和鹽酸溶液時(shí)，我們將鹽酸溶液加到蔗糖溶液里去，可否將蔗糖溶液加到鹽酸溶液中？為什么？

答案：

不能。本反應(yīng)中氫離子為催化劑，如果將蔗糖溶液加到鹽酸溶液中，在瞬間體系中氫離子濃度較高，導(dǎo)致反應(yīng)速率過快，不利于測定。
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問答題

【簡答題】旋緊旋光管的套蓋時(shí)，用力過大會影響測量結(jié)果嗎？
答案： 會，若用力過大，易壓碎玻璃蓋片，或使玻璃片產(chǎn)生應(yīng)力，影響旋光度。
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