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多項(xiàng)選擇題

行為科學(xué)理論主要包括（）

A.人際關(guān)系理論
B.X、Y理論
C.系統(tǒng)管理理論
D.社會(huì)系統(tǒng)理論

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多項(xiàng)選擇題

西餐廳常見的服務(wù)方式有（）

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)

單項(xiàng)選擇題

（）是指飯店為保證和提高服務(wù)質(zhì)量，組織飯店全體員工共同參與，綜合運(yùn)用現(xiàn)代管理科學(xué)，控制影響服務(wù)質(zhì)量的全過(guò)程和各因素，全面滿足賓客需求的系統(tǒng)管理活動(dòng)。

A.“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理
B.全面質(zhì)量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.DIRFT

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