A.氣溫較高,微生物易于生長(zhǎng)繁殖 B.進(jìn)食熟肉類(lèi)食品多 C.人口流動(dòng)性大 D.夏季食物易受污染 E.生熟交叉污染
A.細(xì)菌性食物中毒 B.有毒動(dòng)植物食物中毒 C.化學(xué)性食物中毒 D.霉變食物引起的食物中毒 E.真菌毒素
A.酸性?xún)?nèi)容物的腐蝕 B.內(nèi)容物過(guò)多 C.微生物作用 D.平酸菌作用 E.低溫凝結(jié)