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單項選擇題

【A1型題】下列哪種食物是維生素E的良好來源（）

A.蔬菜
B.水果
C.豆類及豆制品
D.油籽種子及植物油
E.糧谷類

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單項選擇題

【A1型題】目前，在具有維生素E活性的物質(zhì)的四種生育酚中，通常以何種作為維生素E的代表進行研究（）

A.α-生育酚
B.β-生育酚
C.γ-生育酚
D.δ-生育酚
E.以上都不是

單項選擇題

【A1型題】維生素E能保護細胞膜上何種成分免受自由基攻擊（）

A.脂多糖
B.脂蛋白
C.氨基酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸

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