A.宰殺時(shí)血管、氣管必須割斷 B.褪毛時(shí)要掌握好水的溫度和燙制的時(shí)間 C.要做到物盡其用 D.要洗滌干凈
A.刮鱗 B.去腮 C.取臟 D.洗滌
A.切 B.剁 C.削 D.砍