單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值是表示蛋白質(zhì)的（）

A.蛋白質(zhì)含量
B.表觀消化率
C.真實(shí)消化率
D.凈利用率
E.生物利用率

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