判斷題

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

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判斷題

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
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判斷題

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
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