填空題

（）是在魚(yú)和主菜之間提供的。

答案：副菜

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多項(xiàng)選擇題

工作期間接聽(tīng)電話要（）。

A.使用服務(wù)用語(yǔ)
B.語(yǔ)速適中
C.語(yǔ)調(diào)溫柔
D.口齒清楚

多項(xiàng)選擇題

西菜的主要特點(diǎn)（）。

A.烹調(diào)方法獨(dú)特
B.注重肉類(lèi)菜肴的老嫩程度
C.口味香醇、濃郁
D.調(diào)味沙司與主料分開(kāi)單獨(dú)烹制

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