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【A型題】谷類(lèi)食品中較難消化的成分是()
A.葡萄糖
B.果糖
C.直鏈淀粉
D.支鏈淀粉
E.磷酸
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單項(xiàng)選擇題
【A型題】谷類(lèi)中蛋白質(zhì)含量范圍是()
A.7.5%~15%
B.2%~5%
C.15%~25%
D.25%~35%
E.35%~45%
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單項(xiàng)選擇題
【A型題】谷類(lèi)中含有的主要礦物質(zhì)是()
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅
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