單項(xiàng)選擇題

食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)不包括()。

A.發(fā)病潛伏期短,呈爆發(fā)性。
B.發(fā)病與食物攝入有關(guān)
C.中毒患者臨床表現(xiàn)相似
D.均表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。

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判斷題

油脂污染中最常見(jiàn)的真菌毒素是黃曲霉毒素。

答案: 正確
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