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名詞解釋

答案：表示核酸的變性溫度（熔解溫度、熔點）。在數(shù)值上等于DNA 變性時摩爾磷消光值（紫外吸收）達到最大變化值半數(shù)時所對應(yīng)的溫度...

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答案：即計等電點，指蛋白質(zhì)或氨基酸的正離子濃度和負離子濃度相等時的pH 值，此時蛋白質(zhì)或氨基酸的溶解度最小，電泳時既不向陽極移...

答案：蛋白質(zhì)變性后：生物活性喪失；溶解度降低，對于球狀蛋白粘度增加；生化反應(yīng)易進行；光吸收系數(shù)增大；組分和分子量不變。