單項(xiàng)選擇題

食醋是一種酸性調(diào)味品，其主體酸味是（）。該酸的特點(diǎn)是具有揮發(fā)性，酸味強(qiáng)，尖酸突出，有刺激氣味。

A.琥珀酸
B.乳酸
C.醋酸
D.葡萄糖酸

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