單項選擇題

保存蔬菜水果最適宜的溫度約為（）。

A.–20℃
B.–4℃
C.0℃
D.40℃
E.20℃

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單項選擇題

維生素E含量豐富的食品是（）。

A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉類
E.蛋類

單項選擇題

畜、禽肉中下列（）維生素含量較高。

A.維生素A和維生素D
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B2
E.尼克酸

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