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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】Solway purple反應(yīng)呈陽(yáng)性的成分是（）

A.天花粉蛋白
B.石竹科環(huán)肽
C.使君子氨酸
D.南瓜子氨酸
E.二十二碳六烯酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】被稱(chēng)為人體必需脂肪酸的是（）

A.棕櫚油酸
B.油酸
C.棕櫚酸
D.硬脂酸
E.α-亞麻酸

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列除哪項(xiàng)外，均為蛋白質(zhì)具有的理化性質(zhì)（）

A.溶于水形成膠體溶液
B.在水溶液中可被高濃度氯化鈉鹽析而沉淀
C.分子量較大，無(wú)等電點(diǎn)
D.酸水解后可得到氨基酸
E.能被三氯乙酸沉淀

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