單項(xiàng)選擇題糖尿病腎病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占全日蛋白質(zhì)的適宜比例為()

A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.40%~50%
E.50%~70%


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1.單項(xiàng)選擇題半流質(zhì)飲食適用于()

A.咀嚼困難、尚有吞咽功能的患者
B.喉癌術(shù)后患者
C.骨折康復(fù)期患者
D.鼻飼患者
E.糖尿病患者

2.單項(xiàng)選擇題膽囊疾病患者脂肪攝入()

A.增加攝入量
B.不用限制
C.增加動(dòng)物性脂肪攝入
D.限制植物油攝入
E.可適量選用植物油

3.單項(xiàng)選擇題軟食適用于()

A.腹部手術(shù)患者
B.痢疾患者
C.消化不良患者
D.喉部手術(shù)者
E.昏迷患者

4.單項(xiàng)選擇題普通膳食適用于()

A.產(chǎn)婦
B.發(fā)熱病人
C.消化不良患者
D.咀嚼不便的老人
E.口腔病患者

5.單項(xiàng)選擇題適宜糖尿病患者經(jīng)常食用,并可補(bǔ)充B族維生素的食物為()

A.奶油
B.干豆
C.蘑菇
D.白酒
E.西瓜

6.單項(xiàng)選擇題高鉀膳食適用于低鉀血癥患者,膳食中一日鉀供給量為()

A.4g以上
B.3g
C.2g
D.1.5g
E.1g

7.單項(xiàng)選擇題以下哪種情況不是食品中致癌物的主要來源()

A.食品在一定儲(chǔ)存條件下自身發(fā)生變化而合成
B.食品在進(jìn)入人體后通過代謝產(chǎn)生
C.食品本身含有的天然成分
D.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
E.食品在加工烹調(diào)過程中產(chǎn)生

8.單項(xiàng)選擇題正氮平衡一般出現(xiàn)在創(chuàng)傷患者術(shù)后()

A.第4~6天
B.第5~8天
C.第8~14天
D.第10~14天
E.第12~16天

9.單項(xiàng)選擇題最適宜甲狀腺功能亢進(jìn)患者食用的食物為()

A.海帶
B.菠菜
C.紫菜
D.碘鹽
E.海參

10.單項(xiàng)選擇題肥胖者膳食中較正常要求可適當(dāng)增加比例的物質(zhì)為()

A.優(yōu)質(zhì)蛋白
B.飽和脂肪酸
C.碳水化合物
D.膽固醇
E.乙醇