單項選擇題在寒冷地區(qū)生活的人群，不是其機體代謝特征的是（）

A.以碳水化合物供能為主
B.以蛋白質和脂肪供能為主
C.糖原異生作用增強
D.食鹽的需求量增加
E.維生素D需求量增加


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1.單項選擇題確定營養(yǎng)素需要量和DRIs的方法不包括（）

A.動物實驗研究
B.離體實驗研究
C.人群觀測研究
D.隨機臨床研究
E.人體代謝研究

2.單項選擇題為了增進乳汁分泌，乳母的膳食應充分補充（）

A.固體食物
B.半固體食物
C.撈飯或精制米面
D.流質食物及湯類
E.保健食品

4.單項選擇題母親膳食中缺少優(yōu)質蛋白質則乳中含量下降的是（）

A.賴氨酸和精氨酸
B.精氨酸和蛋氨酸
C.賴氨酸和蛋氨酸
D.組氨酸和亮氨酸
E.蘇氨酸和色氨酸

5.單項選擇題如果乳母食用去米湯的“撈飯”或精制米面會導致哪種營養(yǎng)素缺乏并波及嬰兒（）

A.維生素A
B.維生素E
C.維生素B
D.維生素C
E.維生素D

6.單項選擇題母乳喂養(yǎng)方法不正確的是（）

A.盡可能早開始喂奶
B.喂奶次數(shù)和時間根據(jù)定時哺乳的原則決定
C.根據(jù)新生兒喂哺后，安靜入睡、大小便正常、體重增長正常來判斷母乳是否充足
D.母乳喂養(yǎng)應持續(xù)到嬰兒1歲以后，最長不超過2周歲
E.4～6個月后應開始添加輔助食品

7.單項選擇題人工喂養(yǎng)方式錯誤的是（）

A.所用奶瓶以小口直立式塑料制品為宜
B.每次喂哺時間約20分鐘左右，每次間隔3小時以上
C.兩次喂養(yǎng)期間應給予適量的溫開水
D.要及時添加輔助食品
E.應由母親親自喂哺為好

8.單項選擇題3～6歲小兒的膳食安排錯誤的是（）

A.食物多樣，粗細糧交替
B.不宜多食刺激性食物
C.食物應軟硬適中
D.葷素菜搭配
E.早、中、晚與家人一起有規(guī)律地進餐3次

9.單項選擇題運動時為了預防在運動中脫水，需要（）

A.在運動中大量多次的補充水分
B.在運動開始前喝水300～500ml
C.在運動開始前一次性補足水分
D.在運動后一次性補足水分
E.在運動前、中、后補充大量的白開水

10.單項選擇題老年人體質指數(shù)（BMI）的正常值為（）

A.23～24
B.18.5～25
C.22.1～24.5
D.23.5～24.5
E.22.4～25