單項選擇題妊娠期營養(yǎng)不良將導致母體營養(yǎng)不良性水腫、骨質(zhì)軟化癥和()

A.營養(yǎng)性缺碘
B.營養(yǎng)性缺鋅
C.營養(yǎng)性缺硒
D.營養(yǎng)性貧血
E.營養(yǎng)性缺鐵


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1.單項選擇題在各種營養(yǎng)素中,妊娠期間哪些增加的值較高()

A.葉酸、能量、維生素C
B.葉酸、鐵、維生素B1
C.葉酸、鐵、維生素D
D.能量、葉酸、鐵
E.能量、維生素A、維生素C

2.單項選擇題膳食調(diào)查的方法不包括()

A.生化檢查法
B.稱重法
C.記賬法
D.詢問法
E.化學分析法

3.單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年修訂的(D)RIS中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量()

A.0.63MJ(150kcal)
B.0.84MJ(200kcal)
C.1.05MJ(250kcal)
D.1.46MJ(350kcal)
E.1.35MJ(250kcal)

5.單項選擇題下列不屬于食物強化目的的是()

A.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.改善食物的口感和性狀
D.達到特定目的的營養(yǎng)需要
E.特殊人群預防需要

6.單項選擇題研制強化食品的目的不包括()

A.使某種食品達到特定目的的營養(yǎng)需要
B.彌補某些食品天然營養(yǎng)素的缺陷
C.為特定人群提供其所需要的營養(yǎng)素
D.為防止食品腐敗變質(zhì)
E.添加食品加工過程中損失的營養(yǎng)素

7.單項選擇題營養(yǎng)教育活動的五個步驟排列順序正確的是()

A.設(shè)計→選擇教育途徑和資料→實施教育→準備教育資料和預試驗→評價
B.設(shè)計→準備教育資料和預試驗→選擇教育途徑和資料→實施教育→評價
C.設(shè)計→選擇教育途徑和資料→準備教育資料和預試驗→實施教育→評價
D.設(shè)計→準備教育資料和預試驗→實施教育→選擇教育途徑和資料→評價
E.設(shè)計→準備教育資料和預試驗→評價→選擇教育途徑和資料→實施教育

8.單項選擇題維生素B2缺乏時,可以出現(xiàn)的缺乏癥有()

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎

9.單項選擇題預防動脈粥樣硬化應(yīng)注意多攝入()

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.膽固醇

10.單項選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括()

A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素D所致佝僂病
D.缺鈣所致骨質(zhì)軟化癥
E.以上都不對