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單項選擇題

胚乳中含量最多的是（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.無機鹽

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單項選擇題

在選擇蔬菜的品種時，最好多選綠色葉菜，因為它們含有較多的（）

A.水
B.碳水化合物
C.胡蘿卜素
D.蛋白質
E.脂肪

單項選擇題

對于腸道吸收的維生素A、D和胡蘿卜素來說，下列必需的物質是（）

A.鹽酸
B.膽鹽
C.脂肪酶
D.大腸桿菌
E.膳食纖維